{"product_id":"ambat-vermentino-di-sardegna-doc-2025","title":"Ambat Vermentino di Sardegna DOC 2025","description":"\u003ch3\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eAmbat \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003epräsentiert sich in \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eleuchtendem Strohgelb mit \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003egrünlichen Reflexen im \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eGlas. Das Bouquet ist \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003ereich und komplex: Aromen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003evon weißen Blüten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eund exotischen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eFrüchten wie Mango und Banane \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003everbinden sich mit Noten von \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eweißer Mandel, Anis und \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eeinem Hauch \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eZitronenschale. Am Gaumen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eumhüllend und zugleich \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003efrisch, mineralisch und \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003evon großer \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003ePersönlichkeit, mit einem \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\"\u003eintensiven, fein salzigen Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHintergründe zum Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Ambat stammt aus den Weinbergen 28 und 30 der Tenute Sella \u0026amp; Mosca — jenen Parzellen, die am stärksten dem Maestrale ausgesetzt sind und auf denen der Nordwestwind die Salzgischt des nahen Meeres bis zu den Trauben trägt. Daraus entsteht ein Vermentino von ungewöhnlicher Struktur und ausgeprägter Sapidität. Das Etikett wurde vom algheresischen Modedesigner Antonio Marras gestaltet und erzählt die Geschichte zweier Zwillingsmatrosen, die in der Nacht von San Giovanni in Alghero tanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKalkhaltige Ton- und Sandböden bei Alghero. Starke Exposition gegenüber dem Maestrale, der die Salsedine des Meeres auf die Trauben überträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHandlese Anfang September. Sanftes Pressen, statische Klärung bei Kälte. Fermentation überwiegend im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 18°C; ein kleiner Teil des Mostes wird kurzzeitig in Barriques mit geringer Röstung vergoren. Reifung auf der Feinhefe in Edelstahl, anschließend Affinierung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEckdaten zum Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/em\u003e13,5 % Vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eRebsorte:\u003c\/em\u003e Vermentino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eTrinktemperatur:\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e 10°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eWinzer:\u003c\/em\u003e Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt für\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCrudité von Meeresfrüchten, Austern, gegrillten Fisch und Krustentiere. Hervorragend auch als gehobener Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella e Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58071598203144,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0775\/9768\/files\/SellaeMosca_Weisswein__ambat_weinhandel.jpg?v=1713799032","url":"https:\/\/www.vinibus.de\/products\/ambat-vermentino-di-sardegna-doc-2025","provider":"Vinibus","version":"1.0","type":"link"}