Cardanera Carignano del Sulcis DOC 2021

Der Wein zeigt sich rubinrot im Glas. Intensives Bukett nach wildem “macchia Mediterranea” und roten Früchten. Am Gaumen frisch, würzig und rund mit samten Tanninen.

„Ein Platz im Paradies“, welche herrliche Bedeutung von „Iselis“ und für den Ort, wo sich seine Weinberge in Sardinien finden. Das lässt erahnen, über welche Bedingungen sich hier die Trauben für diesen Wein freuen können: von allem nur das Beste.Die Familie Argiolas legt hier großen Wert auf die Typizität der autochthonen Rebsorte Monica und liest die Trauben per Hand in den frühen Morgenstunden, um Iselis die optimale Frische zu geben.

Hauptsächlich Sandstein mit Lehm.

Temperaturkontrollierte Fermentation und Mazeration für 12-15 Tage; Reifung in der Flasche für 2 Monate.

Eleganter Begleiter von kräftigen Pasta-Gerichten, geröstetem Fleisch und mittelreifem Käse.