Rosso di Montalcino, DOC 2016

Rosso di Montalcino, DOC 2016

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Beschreibung

Elegant-fruchtiges Bukett mit Noten roter Früchte und Kirsche sowie Anklängen von Vanille und Gewürzen, saftig, frisch, weiche Tannine mit guter Länge.

Hintergründe zum Wein

Dieser Wein weist die einzigartige Stilistik Casanova di Neris auf: ein eleganter, gut strukturierter Wein, gepaart mit einer sehr guten Trinkbarkeit und schnellen Zugänglichkeit sowie einem deutlichen Bezug zu seinem Terroir. Für das Weingut ist dieser Wein sehr wichtig, seine Trauben und seine Weinberge bekommen die gleiche große Aufmerksamkeit und Pflege, wie jene für die Brunelli. In diesem Wein spiegelt sich die Einzig- artigkeit des Terroirs, er gibt die ganze Leidenschaft für das Land, die Weinberge und ihre Bearbeitung wieder.

Terroir

Gemischte Böden, ton- und kalk- und schieferhaltig.

Ausbau

Besondere Auslese der Beeren im Weinberg und im Weingut; temperaturkontrollierte Spontanvergärung und Mazeration in Edelstahltanks für 18 Tage; Reifung in Holzfässern für 18 Monate.

Eckdaten zum Wein
  • Alkoholgehalt: 14,0 % Vol. 
  • Gesamtsäure: 5,2 gr/l 
  • Restzucker: < 1gr/l 
  • Rebsorten: 100% Sangiovese
  • Winzer: Casanova di Neri

  • Perfekt für

    Idealer Begleiter von Nudelgerichten und gegrilltem, gebratenem Fleisch sowie Käse.


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