Duca di Montalbo, Sicilia DOC 2007

Intensive rote Farbe. Frisch und elegant in der Nase. Intensive Noten von roten Beeren wie Himbeere, Brombeere mit Anklängen von Rosmarin, Thymian und Gewürzen. Der Wein ist stark, vollmundig, samtig und gut strukturiert mit reichen Tanninen.  

Nur die beste Jahrgänge vom den ältesten Weinbergen werden sorgfältig für Duca di Montalbo ausgewählt. Der Wein ist der wertvollste Rotwein des Weinguts. 

Tonmergel mit hohem Kalkanteil. 

Die Trauben werden manuell selektiert und schonend entstielt.  Malolaktische Gärung in Eichenfässern bei Nero d´Avola und große Fässern bei Nero Cappuccio. Der Wein reift für 448 Monate in Barrique, danach für einen bestimmten Zeitraum in Edelstahltanks und anschließend in der Flasche.  

Eleganter Begleiter von gegrilltem, gebratenem Fleisch, Lamm, Wild und kräftigen Nudelgerichten.