Ghiaia Nera DOC 2014

Ghiaia Nera DOC 2014

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Beschreibung

Weiche Tannine, schöne Trinkigkeit und Frische.

Hintergründe zum Wein

Interpretation der Nerello Mascalese-Traube von den jungen Weinbergs-Anlagen. Terrassen, die von Kastanien- und Eichen-Wäldern umgeben sind; die Biodiversität bestimmt die Persönlichkeit der Weine. Ausgebaut wird der Wein in großen Fässern aus Eichenholz, das ihn nicht zu stark beeinflußt – so wie es der Nerello verlangt.

Terroir

Terrassen auf vulkanischen Böden.

Ausbau

Gärungsdauer 6 Tage

Vollkommen vollzogene  Malolaktische Gärung und ein Ausbau von 12 Monate in Eichenholz Fässern von 60 Hl.

Eckdaten zum Wein
  • Alkoholgehalt: 13% Vol.
  • Gesamtsäure: 6,00 g/l
  • Restzucker: 2,30 g/l 
  • Rebsorte: Nerello Mascalese
  • Trinktemperatur: 16-18°C
  • Winzer: Tasca D'Almerita Tenuta Tascante
  •  

    Perfekt für

    Dunkles Geflügel, Wild und reifen Käse.

     


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