Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019
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Beschreibung
Rubinrot im Glas. Intensive Nase mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen und samtig mit langem Finale.
Hintergründe zum Wein
Cerasuolo di Vittoria wird nur wenige Kilometer von Caltagirone ausgebaut auf der ältesten Weinstraße, die je identifiziert wurde.
Terroir
Sandiger Lehmboden.
Ausbau
Fermentation und Mazeration unter kontrollierter Temperatur für 7-10 Tage. Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks danach weitere 3 Monate in der Flasche.
Eckdaten zum Wein
Perfekt für
Eleganter Begleiter von gegrilltem Fleisch, reifem Käse.
