Tedeschi
Bereits seit vier Jahrhunderten produziert die Familie Tedeschi Wein und dies tun sie voller Leidenschaft für die Weine der Region: für Valpolicella und Amarone. Amarone ist einer der wirklich großen Rotweine Italiens, scheinbar unübertroffen in Reife und Dichte. Die absolute Spitze der Amarone besitzt noch eine zusätzliche Dimension an Frische und Eleganz, kaum ein anderes Haus steht für diesen Stil wie Tedeschi. Der Önologe Riccardo Tedeschi tut alles, um seinen Weinen Lebendigkeit und Finesse zu verleihen. Eine Voraussetzung für diese Stilistik sind hoch gelegene Weinberge. Ein möglichst großer Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen konserviert die Frische in den Trauben. So ist es auch nicht verwunderlich, dass die neusten Weinberge zu den höchstgelegene des gesamten Valpolicella-Bereichs gehören. Auf dem bis zu 370 m hoch liegenden Anwesen »Maternigo«, benannt nach einer Einzellage, entstehen so, neben dem Valpolicella Superiore und dem Maternigo selbst, auch die Trauben für Nicaló und ein Teil des Lesegutes für Marne 180. Eine ruhmreiche Ausnahme bei dem Spiel mit der Höhe ist dabei der Monte Olmi, einer der ersten Einzellagen von Amarone überhaupt. Hier entstehen große klassische Amarone, die sich durch ein extrem komplexes Aromenprofil, herausragende Intensität und sehr präzise Tannine auszeichnen. Die immense Frische macht es möglich, solch einen feinen Wein aus getrockneten Trauben zu machen. Mit modernen und innovativen Ansätzen bringt Tedeschi so Weine hervor, die durch ihre unglaubliche Komplexität und Eleganz bestechen.
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