Kieselstein Rümmelsheim Riesling VDP. Ortswein 2019
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Beschreibung
Feinhefige Würze mit komplexer Struktur, reife gelbe Früchte, salzige Mineral mit viel Druck am Gaumen, facettenreicher Riesling mit tollem Säurespiel.
Terroir
stark kieselsteinhaltige Böden
Ausbau
selektive Handlese, 4 Std. Maischestandzeit, schonende Pressung mit sanftem Druck, Ausbau im klassischen Stückfass und Edelstahl, Spontangärung.
Eckdaten zum Wein
Perfekt für
Perfekter Begleiter zu Doradenfilet mit Grillgemüse