Sireno Toscana IGT, 2019

Tiefe Rubinrote Farbe im Glas. Der Wein hat intensive Nase von Blumen und reifen roten Früchten , gefolgt von würzigen Nuancen. Am Gaumen saftig, dicht und körperreich. 

‚I vini del mare Belvento‘, die Weine des Meeres der schönen Winde. Der Sage nach ist hier das Meer, in das Aphrodite die Perlen ihres Halsbandes streute und daraus die Toskana entstand. Doch wissenschaftlich betrachtet ist der Belvento, der schöne Wind, ein wichtiger Faktor bei der Entstehung einer guten Traubenqualität, sorgt doch eben dieser Wind für eine gute Belüftung des Weinberges, für die kühlende Brise, die die Frische in den Trauben hält und diese Weine dann so angenehm belebend macht.

Lehm- und sandhaltige Böden mit kalkhaltigen Schichten.

Sanfte Pressung; temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl; Reifung für mind. 12 Monate in großen und kleinen Eichenfässern; anschließende Reifung in der Flasche für mind. 3 Monate.

• Alkoholgehalt: 13,5% Vol
• Gesamtsäure: 5 gr/l
• Trinktemperatur: 16-18°C
• Rebsorte: Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
• Winzer: I Vini del Bel Vento

Passender Begleiter zu Wildfleisch und kraftvollem Käse.