Contrada Sciaranuova Etna Rosso DOC 2016

Rubinrot im Glas. In der Nase Aromen von Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen frisch, mineralisch, elegant, tief und warm mit seidigen Taninnen.

Sciaranuova ist eine der 4 Regionen des Tenuta Tascante. Die Formation der Anbauzone ist vilkanischen Ursprungs und zwischen 4000 und 40.000 Jahre alt. 

Terrassen auf vulkanischen Böden.

Vinifikation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 30°C. Ausbau 70% in slawonischen Eichenfässern für 12 Monate, 30% in Tonneau aus französischer Eiche.

Dunkles Geflügel, Wild und reifem Käse.