La Balena Toscana IGT, 2022

Leuchtende strohgelbe Farbe im Glas. Die Nase erinnert an Noten von Limette, Akazie, Zitronenmelisse und Thymian. Am Gaumen ist La Balena voluminös und spritzig mit angenehm zitrusartigen Noten und gutem Körper. Langer und aromatischer Abgang. 

‚I vini del mare Belvento‘, die Weine des Meeres der schönen Winde. Der Sage nach ist hier das Meer, in das Aphrodite die Perlen ihres Halsbandes streute und daraus die Toskana entstand. Doch wissenschaftlich betrachtet ist der Belvento, der schöne Wind, ein wichtiger Faktor bei der Entstehung einer guten Traubenqualität, sorgt doch eben dieser Wind für eine gute Belüftung des Weinberges, für die kühlende Brise, die die Frische in den Trauben hält und diese Weine dann so angenehm belebend macht.

Lehm- und sandhaltige Böden mit kalkhaltigen Schichten.

Reifung auf der Feinhefe für 9 Monate (6 davon in den Fässern)und anschließend in der Flasche für mind. 12 Monaten.

• Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
• Trinktemperatur: 8-10°C
• Rebsorte: 50% Vermentino, 50% Viognier
• Winzer: Petra, I Vini del Mare Belvento

Sommer auf der Terrasse, idealer Begleiter von Antipasti, Risotto und Pasta sowie Fisch und weißem Fleisch.