Alba Bianco Liguria di Levante 2025
Normaler Preis €19,99Beschreibung
Ein Wein, der nach Licht und Morgen duftet. In der Nase außergewöhnlich aromatisch, fein und floral. Aromen von weißen Blüten verbinden sich mit der salzigen Meeresbrise, die von der ligurischen Küste aufsteigt. Am Gaumen delikat und elegant, mit einer prägnanten Säure, die ihm eine lebendige Frische verleiht. Wie der erste Sonnenstrahl, der durch die Rebzeilen fällt.
Hintergründe zum Wein
Alba: die Morgendämmerung. Der Name verweist auf die nach Osten gerichteten Steilhänge oberhalb von Manarola, die als erste das Licht der über dem Meer aufgehenden Sonne empfangen und deren Rebzeilen noch vom Morgentau benetzt sind. Ein reinsortiger Albarola — eine der autochthonen Cinque-Terre-Rebsorten, die sonst fast ausschließlich als Cuvée-Partner in Erscheinung tritt. Luciano Capellini zeigt mit diesem Wein das seltene Soloprofil einer Traube, die eng mit der Identität dieser einzigartigen Weinlandschaft verwoben ist.
Terroir
Steile, ostexponierte Terrassenlagen auf Trockensteinmauern oberhalb von Manarola. Karger, mineralreicher Boden mit direktem maritimen Einfluss.
Ausbau
Handlese, sanfte Pressung. Fermentation im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Ausbau auf der Feinhefe.
Eckdaten zum Wein
- Alkoholgehalt: 13 % Vol
- Trinktemperatur: 10-12°C
- Rebsorte: Albarola
- Winzer: Luciano Capellini
Perfekt für
Frischen Fisch, Meeresfrüchte, ligurische Vorspeisen und Focaccia. Wunderbar auch solo als meditativer Aperitif bei Sonnenaufgang.