Barrua 10Anniversario 2012

Intensives Rubinrot im Glas. Reiches Bouquet mit Aromen von Schwarzkirschen, Lakritz und mediterranen Gewürzen. Sehr harmonisch, lang anhaltend mit starken Tanninen. 

Barrua, Sardiniens Sassicaia, ist eine Kreation von  Marchese Incisa, Dr. Rosa, Dr. Giacomo Tachis und die Cantina Santadi. Sie haben den Wein erzeugt, der das volle Potenzial Sardiniens Anbaugebiet widerspiegelt.  

Tonig, sandig und kalkhaltig.

Die Gärung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Weitere 6 Monate reift Barrua in der Flasche. 

Komplexer Begleiter von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse