Barthenau Vigna San Urbano Blauburgunder DOC Südtirol 2015

Die Aromen erinnern an das facettenreiche Bouquet klassischer Burgunder. Der Duft von Sauerkirschen und Himbeeren wird von zarten Vanilletönen und feinen Gewürznoten begleitet. Am Gaumen zeigt sich eine gute Balance, elegante Säure, gut integrierte Tannine und eine beeindruckende aromatische Konzentration.

Der Barthenau Vigna S. Urbano ist ein Ausdruck der wertvollsten Cru-Lage von Hofstätter im Herzen der Weingärten rund um Ansitz Barthenau bei Mazon. Dieser Blauburgunder spiegelt das enorme Potential dieser einzigartigen Lage wider, in der teilweise über 55 Jahre alte Rebstöcke wachsen.

Lehm, Kalk und Porphyr.

Nach einer kurzen, kühlen Mazeration gärt der Wein für ca. 10 Tage. Erst wird der Wein für 12 Monate in kleinen Eichenfässern gelagert, danach für weitere 12 Monate im großen Eichenfass. Nach der Abfüllung lagert der Wein für weitere 8 Monate.