Jassarte, Toscana Rosso IGT 2017

Jassarte, Toscana Rosso IGT 2017

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Beschreibung

Elegant-würziges Bukett mit dezenten Noten von roten Früchten und Beeren sowie Anklängen von Gewürzen, ausgewogen, dicht, komplex, aber samtig, mit sehr guter Länge.

Hintergründe zum Wein

JASSARTE ist ein Grenzland zwischen Vergangenheit und Gegenwart, Erinnerung wie Wein für Jahrtausende gemacht wurde, auf der Suche nach seiner Seele nur im Geiste des Ortes, in einem Weinberg mit einer komplexen, einzigartigen und unwiederholbaren Identität. JASSARTE ist ein Grenzland zwischen dem Osten und dem Westen, idealer Ort für diesen Austausch unendlichen Wissens, Reben, Werkzeuge und Träume, was schon immer die Geschichte von der Rebe und dem Wein war.“ Michele Scienza.

Terroir

Lockere Schwemmböden, sandig-lehmhaltig, reich an Steinen.

Ausbau

sanfte Pressung, temperatur-kontrollierte Mazeration und Spontanvergärung in Edelstahl, Reifung im Eichenholzfass für ca. 2 Jahr auf der Feinhefe, Reifung auf der Flasche für ein weiteres Jahr.

Eckdaten zum Wein
  • Alkoholgehalt: 15,0% Vol.
  • Rebsorten: Gemischter Satz aus 30 verschiedenen Rebsorten
  • Trinktemperatur: 16-19°C
  • Winzer: Guado al Melo

  • Perfekt für

    Idealer Begleiter von kräftigen Vorspeisen, Nudelgerichten und gegrilltem, gebratenem Fleisch sowie Käse.


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