Blauschiefer, Riesling 2021

Aus verschiedenen Parzellen der Blauschiefer-Lagen an der Mittelmosel geerntet, ist dies ein ganz charakteristischer Mosel-Riesling. Quirlig-saftig, mit feinen, verspielten Aromen. Sehr animierend, mit kraftvoller Struktur, satter Frucht - gut balanciert mit der moseltypischen feinen Säure.

Blauschiefer speichert Sonnenwärme und hält die Wurzeln in den kühlen Mosel-Nächten warm. Er zwingt die Reben tief zu wurzeln, um Wasser und Nährstoffe zu finden. Schiefer funktioniert außer- dem als natürlicher Dünger.