Petra Toscana IGT 2019

Komplexes Bukett mit Noten von Wildbeeren, Kirschmarmelade, Rosmarin, Minze und geräuchertem Holz sowie Anklängen von Zimt, Pfeffer und Tabak, kraftvoller Körper, elegant, vielschichtig, seidige Tannine, dicht, schöne Frische mit sehr guter Länge.

Elisa Bonaparte Baciocchi, Prinzessin von Piombino und Schwester von Napoleon Bonaparte, führte Anfang des 19. Jahrhunderts die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot in dieser Region ein, welche anschließend in der Maremma ihren Siegeszug nahmen. Denn aufgrund der besonderen klimatischen Ver- hältnisse in dieser Region finden diese Rebsorten hier ihren optimalen Reifegrad, wodurch sich ihre Weine mit einem runden, reifen und ausbalancierten Tanningerüst präsentieren können.

Kalkhaltige Böden mit lehm- und kieshaltigen Schichten, mittlere Struktur.

Sanfte Pressung; temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl; anschließende Reifung in großen Eichenfässern (25% neu) für mindestens 18 Monate; abschließende 18 monatige Reifung auf der Flasche

Anspruchsvoller Begleiter von gegrilltem, gebratenem Fleisch, Wild sowie Käse