Poggio Valente Toscana IGT 2012

Poggio Valente Toscana IGT 2012

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Beschreibung

Fruchtig-würziges Bukett mit dezenten Noten von roten und dunklen Früchten wie Brombeere, Maraschino Kirsche und Pflaume sowie Anklängen von Tabak, Muskatnuss und Moos, komplex, seidige Tannine, ausgewogen und lang.

Hintergründe zum Wein

Seit 1996 gehört die Cru-Lage Poggio Valente zu Le Pupille.Hier setzte Elisabetta bewusstden Fokus auf Sangiovese und innerhalb weniger Jahre wurde so Poggio Valente zu einemweiteren Meilenstein mit seinembesonderen Ausdruck des Terroirs der Maremma. 1997war sein 1. Jahrgang.

Terroir

Sanfte Hanglagen sandiger Böden mit Schichten aus Sandstein.

Ausbau

Sanfte Pressung, temperatur-kontrollierte Fermentation und Mazeration in Edelstahl für 25 Tage bei 26°C, Reifung in Tonneaux-Fässern für 18 Monate.

Eckdaten zum Wein
  • Alkoholgehalt: 14% Vol
  • Gesamtsäure: 5,4gr/l
  • Restzucker: <1gr/l
  • Rebsorten: 100% Sangiovese
  • Trinktemperatur: 16-18°C
  • Winzer: Fattoria Le Pupille

  • Perfekt für

    Perfekter Begleiter von kräftigen Vorspeisen, Wild sowie den traditionellen Gerichten der Maremma.


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