Terre Bianche Cuvèe 161

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Beschreibung

Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von mediterranen Kräutern, frischen Blüten und reifen Früchten. Weich am Anfang, würzig uns fast salzig mit einem ausgezeichneten Körper. 

Terroir

Kalkhaltiger Boden.

Ausbau

Kaltmazeration vor der Gärung (10 °C) für 24 Stunden, weiche Pressung, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Ein Teil des Weins reift in Edelstahl auf der Hefe für 6 Monate, 15% des Weins im Barrique.

Eckdaten zum Wein
  • Alkoholgehalt: 13,0 % Vol
  • Rebsorte: Torbato
  • Trinktemperatur: 10°C
  • Winzer: Sella & Mosca

  • Perfekt für

    Mittelkräftigen Fleischgerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.


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